万博游戏代理加盟:当年要排队才能吃到的翠华茶餐厅如今也亏了-深圳最新新闻

                                                                  万博游戏代理加盟:当年要排队才能吃到的翠华茶餐厅如今也亏了-深圳最新新闻

                                                                  万博游戏代理加盟
                                                                   

                                                                  【黑五网购破纪录】

                                                                  香港地理上离内地近且当年购物价格优势明显?⊿□,这让其在很长一段时间里成为内地游客的心头好♂♂∟。港城的餐厅里多是内地游客拎着大大小小的购物袋π↑,他们对哪些是必打卡的餐厅心里门清△﹡▽。

                                                                  那些浸淫在业内多年的老手说〇♀♀,在中国的餐饮难做是因为中国饮食本就博大精深﹡,不同地域还有不同的菜系☆,饮食习惯亦不尽相同◇。不像美式连锁▽△,一套汉堡可乐的套餐就可以打天下⌒〇▽。想要在中华的美食林的长久立足▽∵,经营者需要应付方方面面?∟,除了迎合不同地方当地人的口味还需要不断推陈出新?,还要面对饮食之外事如供应链问题、人力成本和租金成本上涨等△∵。此外♂∵,对于经营一方来说⊿┊,希望做大做强π,将一家口碑好的餐厅大量复制、拷贝⊿♂♂,最后上市获得财富↑,但另一方面对于早前的那帮忠实的老饕来说∴,一旦当年大规模生产∵◇,最初的味道就变了♂┊□。这也意味着失去了那群食客□♀。而如何平衡好两者┊,对于翠华以及它的同行团而言始终是一个难题△。

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                                                                  直觉并不错⌒?,这家港式茶餐厅的“失宠”也体现在了其业绩上⊙△♂。翠华最近披露截至今年9月的中期业绩┊,公司实现收入7.56亿元⌒,归母净利润为-4014.12万∴,而上年同期为1268.01万┊⊙◇。

                                                                  公司方面解释称△﹡,生意的下滑无外乎几个原因:经济下行、顾客消费欲望下降、市场竞争激烈、成本及费用增加以及人民币贬值π,而这种状况或难在短期内得到改善?△﹡。

                                                                  这让香港餐饮业的经营者意识到内地的餐饮市场是一块大蛋糕﹡,决议北上?◇∴。十年前↑?,有着香港餐饮名片之称的翠华在上海开了其内地的首店□π,相较于其同行避风塘和兴旺这样港式茶餐厅晚了一步⊙∵,但这也并不影响它受追捧∟⊿。彼时的翠华相当于如今的网红店⊙◇〇,开业时生意火爆□☆,大排长龙♀◇,等位两个小时算是常态♀◇。

                                                                  港星温碧霞当年说自己喜欢去茶餐厅吃饭⊙﹡,首推的是翠华△┊。余文乐则在那部《志明与春娇》的电影里说♂∵♀,深夜里从兰桂坊出来▽,抬头看见翠华♀〇∟,就一定要去醒酒▽⌒∟。

                                                                  亏损虽是翠华上市以来的首次☆∵⊙,但业绩放缓其实已经早有苗头☆〇。笔者梳理了其三年来的数据┊□↑,从2016年到2018年♂↑,翠华的营业收入为16.38亿、14.74亿、15.33亿⌒┊♂,营业利润和净利润呈现趋势分别为8668.91万、5530.87万、-928.64万以及8032.99万、6426.43万、406.68万⊿↑。

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                                                                  此后∴,这家连锁店在内地以不紧不慢地速度开店┊┊,到2012年翠华控股(01314.HK)上市这三年里不过开了三家⊿∟。但上市让翠华得以迅速扩张☆□π,其在港交所上市募资所募7.94亿港元资金中⊿π♂,投入中国内地开店资金高达2.78亿港元?┊,占比35%△♀☆。当时公司计划上市后三年要再开20多家新店◇,还将在上海和华南设立中央厨房⌒┊☆。

                                                                  但相较于其他的行业⊿∴,餐饮市场其实算是“佼佼者”π。在购物中心的招商部里↑﹡,最受欢迎的无疑是餐饮店♂。一家老牌的百货公司的运营负责人曾告诉笔者♂◇π,现在商场里人流量最多的楼层是楼上的餐饮和一楼的美妆◇,这就是缘何老百货这几年都会花大价钱重新装修调整楼层店铺的结构□,扩大餐饮比例⊿♂,“过去的百货店鞋服占比太高﹡,但你知道▽,现在这些产品的销售并不太景气⊿┊。”

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                                                                  无论去逛哪一家商场▽▽,都可以看到那些餐饮的楼层☆♀△,火锅、川菜、西餐、日料不一而足∟,许多店铺门口门庭若市⊙△。人们对于吃依旧有迫切的追求♂,但我们也看到不断有店更新换代、关门歇业、摘下招牌□∴♂。

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                                                                  有了资本助力π↑,翠华趁热打铁第二年在内地一口气新开了五家店∟▽,但中国的消费者口味却变化日新月异┊↑,且中餐市场的竞争对手强者如林亦多如牛毛π∵。如今再去翠华的餐厅▽,才惊觉原来不用再排队了﹡♂,哪怕是饭点时分▽,其位于市中心的餐厅里的人也不过半数☆♂,显得有些萧条♂⌒。

                                                                  热点栏目自选股数据中心行情中心资金流向模拟交易客户端吃饭人人要吃♂,但开餐厅的却并不都赚钱⌒♀◇。我们经常会见到一些餐厅门口大排长龙◇,另一些却门可罗雀⌒♂,但后者也许曾是热闹过的⊙,比如香港的翠华茶餐厅⌒。

                                                                  本文由万博游戏代理加盟编辑发布!

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