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乾元元年(758年)复置郁林州。

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三分pk10官网:《早餐中国2》增加北方美食 老板最爱90年代影视金曲-葡萄酒新闻

【法国一桥梁坍塌】

第一季拍摄地没有“北上广深”▽▽⊙,第二季《北京豆汁》终于让北京首次亮相△。王圣志表示∟,之前认识有误区π∟,以为大城市没有好早餐﹡□,好的早餐都在乡下π〇。拍摄过程中发现∴﹡┊,大城市因为人群流动量高、盈利空间大♀,反而汇聚了一批地道的早餐店♀⌒,比当地的保持得更加原汁原味▽。“比如第一季的福清滑┊∟┊,是在省会福州拍的⌒,因为福清当地找不到合适的店♀♀。当地每家都会做↑∵,卖得很便宜▽↑﹡,反而不容易生存⊙♀。大城市能把价格和销量都提上去▽π☆,有了利润之后就有动力去保持原样〇∴。”王圣志透露☆□,接下来的节目里还会出现一线大城市的早餐店↑⊙。“但北京的早餐店不一定是做老北京风味的♂↑△,可能是做其他地方特色的早餐♀。”

王圣志和朱乐贤表示♂⌒,第二季北方早餐增多♂⌒,是对观众建议和需求的回应⊿◇。“由于制作团队南方人为主□,拍第一季时眼界的确还没打开〇⌒⊿。沿海我们比较熟♂↑,就拍得多一些;北方比较陌生⌒⊿☆,就拍得少♂?⊙。第二季响应观众的呼声⌒⌒↑,增加了北方早餐的比重▽。”王圣志透露↑,第一季播出后收到了一千二百多条网友留言介绍自己家乡的早餐?∟,有的甚至附上了非常详细的地址◇∵,在哪条街的什么位置☆♂♂,为第二季调研和拍摄提供了很大的助力⊙⊙。

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响应观众呼声⌒⊿,增加北方美食第二季制作团队是第一季原班人马♂,以南方人为主◇,新加入了两位生活在北方的导演∵∟∴。两季《早餐中国》的总导演王圣志、监制朱乐贤接受新京报专访时表示〇π⊙,南方人寻找北方美食会遇到一些困难⊿⊿〇,主要在于口味上不太能领略北方早餐的妙处∵∵♂。“南方人早上也会喝汤?♂∵,但以清淡清澈的汤为主〇◇〇。类似胡辣汤这种比较黏稠、口味比较重的食物ππ,我们一开始不能理解它的魅力在哪里△,就会产生判断上的困难⌒。哪一家做得好、值得拍∵⌒?单靠自己的嘴巴肯定破解不了♂▽⌒。所以在拍北方早餐的时候一定要做更多的功课∴,更多地请教当地的食客、朋友?⊙。”

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《早餐中国》里的老板多在五六十岁△▽,40岁以下的凤毛麟角∴∵♂。王圣志表示◇〇,现实情况是年轻人开早餐店的很少∴,一般都是60后70后开早餐店△♀,他们经历了年轻时的出走⌒⌒,现在回归到故乡了↑◇⊙。朱乐贤则表示△☆,早餐店老板都是有年龄阅历的人?∴↑,他们喜欢的音乐跟所处的时代有关系♂。从弹幕来看?,年轻观众对这些歌曲是认可的☆,他们希望借此了解上一个世代↑。

《纤夫的爱》与画面不搭会建议换掉王圣志在接受新京报记者专访时透露﹡∟⊿,“每个老板都有自己的单曲循环”作为《早餐中国》的固定环节♂∵,既是拍摄过程中的偶然发现∴∟☆,也是与店主商量后的刻意而为♂。“大多数店主休息时喜欢放歌轻松一下♀△。但有的店主最喜欢的歌并不适合拿来抒情♀﹡⊿,比如尹相杰的《纤夫的爱》⊙〇,配画面也起不来情绪⊙▽,就会跟他商量换另外一首喜欢的﹡∵。”

开早餐店的40岁以下人很少被问到如何看待早餐店老板“音乐口味”的趋同性┊,王圣志回答说:“听到这个问题我心里咯噔了一下☆∴∟,回过头去想↑,它真的构成了一段历史的金曲榜π⊙。我其实很怕拍《早餐中国》千人一面♀△♂,希望每个故事每个面孔都是独特的﹡◇∟,但结果他们喜欢的歌曲恰恰表现出了整体性∴,这是很奇妙的地方⊙⌒。”

《早餐中国》第一季挖掘南方早餐颇多∟♂◇,35集里只5集拍北方早餐△♀,占比14%π∵。不少观众评论:“难道广大北方地区的早餐就不值得一拍吗♂⌒?”第二季已播出的21集中△┊〇,北方早餐达10集△♂,占比48%﹡☆⊙,地域涵盖了新疆、内蒙古、宁夏、山东、北京多地﹡π。

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与其他美食纪录片不同的是♂∴﹡,《早餐中国》几乎每集片尾都会出现“每个老板都有自己的单曲循环”提示框▽,随之播放的是早餐店老板手机里的一首歌﹡﹡。尽管早餐店老板的人生故事千姿百态◇⊙,他们的歌单却呈现出惊人的一致性↑∴,凑到一起就是一张上世纪九十年代流行音乐金曲榜的榜单⊿。

在早餐店的熙熙攘攘里追寻童年味觉记忆与乡愁的观众♂,一不小心却从老板的歌单里▽,听见了一个时代远去的脚步声◇。

这份歌单涉及41位歌手及组合?▽。以地域划分↑,港台歌手26位◇♂?,占比高达63%⊿,包括张雨生、邓丽君、周华健、林忆莲、郑智化、李宗盛、罗大佑、beyond等♀,内地歌手包括毛宁、杨钰莹、毛阿敏、蒋大为、任静、付笛声、满文军、刀郎等;以年龄划分∟↑,60后歌手多达23位◇∵♂,占比56%┊∵☆,香港“四大天王”的张学友和刘德华上榜☆↑。1960年之前出生的歌手13位◇,占比32%┊♀♂,年纪最大是1946年的单秀荣《雁南飞》(第一季福建宁德《洋中拌水粉》)▽,以及1947年的蒋大为《骏马奔驰保边疆》(第一季陕西汉中《热面皮》)、《敢问路在何方》(第二季重庆《小面》)┊↑⊙。70后歌手4位∴↑♂,80后歌手只有一位☆⊙π,赵雷《吉姆餐厅》(第一季四川成都《肥肠粉》)∵⊙⌒。

由此可见﹡〇∵,60后港台歌手是早餐店老板的最爱?∟♀,90年代影视金曲的影响力不容小觑π?。统计数据与60后歌手活跃的年代♂♂,以及上世纪90年代港台音乐、影视剧在内地流行的风潮互相吻合∴△↑。

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即便早餐店老板普遍年长〇♂□,王圣志认为也无需担心特色各异的早餐文化会因此逐渐消失△☆。“早餐的黏性很强∵⊿,十几二十年不怎么变化⌒?▽,变了大家就不认了﹡〇。生活中变化是常态♀▽,早餐恰恰做的是不变的东西⊿♀∵。就冲着味觉的黏性和不变的东西﹡⊿,它就很难消失♂,每个人都需要一些不变的东西⊙﹡。而且我注意到节目最早一批弹幕就是00后的学生发的﹡﹡◇。网上向我们推荐家乡好吃的早餐的♂┊⊿,也都是年轻人☆∴♀。”

60后港台歌手是老板最爱新京报记者统计发现♀♂,截至11月8日已播出的两季《早餐中国》50集节目里┊,早餐店老板“单曲循环”歌单上的歌曲大多发行于上世纪90年代▽,其中不少是武侠或言情影视剧的主题曲◇▽⊙。比如:第二季南昌《瓦罐汤拌粉》里高胜美的《青青河边草》◇♂π,是1992年同名琼瑶言情剧的主题曲;安徽池州《小粑》里李丽芬的《爱江山更爱美人》是1994年《倚天屠龙记》的主题曲;浙江温州《糯米饭》凤飞飞的《追梦人》是1991年《雪山飞狐》的片尾曲……

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